Harian Berita – Curcuma longa atau kunyit adalah rempah-rempah yang digunakan sebagai ramuan obat dan untuk pewarna makanan. Bagian tangkai akarnya disebut rimpang, berwarna kuning cerah atau oranye.
Dalam pengolahannya, kunyit biasanya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk.
Melansir dari Healthline, jika kunyit kaya akan kurkuminoid, yaitu senyawa tanaman yang menyebabkan warna kuning.
Kunyit sendiri memiliki rasa yang pahit dan pedas dan memiliki kandungan karbohidrat, sebagian besar pati dan serat. Seperti rempah-rempah yang lainnya, kunyit mengandung banyak senyawa dan nutrisi tanaman.
Penelitian menunjukkan bahwa kunyit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan;
Manfaat kunyit
1. Memiliki sifat anti-inflamasi
Medical News Today merangkum, jika beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengurangi peradangan. Dengan sifat anti-inflamasi yang dimilikinya, kunyit dapat mengurangi radang sendi atau arthritis.
2. Menghilangkan rasa sakit
Sebuah penelitian “Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis” mengatakan bahwa kunyit dapat bekerja seperti layaknya ibuprofen pada orang arthritis di lutut mereka. Yang berarti kunyit dipercaya dapat mengurangi rasa nyeri.
3. Meningkatkan fungsi hati
Sebuah penelitian dengan judul “Turmeric extract and its active compound, curcumin, protect against chronic CCl4-induced liver damage by enhancing antioxidation” menunjukkan, efek antioksidan kunyit tampaknya sangat kuat sehingga dapat meningkatkan fungsi hati karena racun.
4. Mengurangi risiko kanker
Bukan hanya itu, kunyit juga dapat mengurangi risiko kanker. Dalam studi yang berjudul “Discovery of Curcumin, a Component of the Golden Spice, and Its Miraculous Biological Activities” menjelaskan, jika curcumin di dalam kunyit dapat memberikan efek perlindungan terhadap kanker pankreas, kanker prostat, dan multiple myeloma.
Efek samping kunyit
Bahan aktif utama dari kunyit dan kurkumin, pada umumnya dianggap aman dan tidak memiliki efek samping yang serius.
Namun hal ini tidak berlaku bagi sebagian orang, mereka mungkin akan mengalami efek samping ketika mereka meminumnya dalam dosis besar sebagai suplemen.
Berikut beberapa efek samping yang mungkin muncul.
1. Sakit perut
Kunyit yang dapat mendukung kesehatan pencernaan juga dapat menyebabkan iritasi jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Penelitian berjudul “Discovery of Curcumin, a Component of the Golden Spice, and Its Miraculous Biological Activities” mengeluhkan sakit perut. Hal ini dikarnakan kunyit dapat merangsang lambung untuk memproduksi asam lambung lebih banyak.
2. Mengencerkan darah
Perlu kita ketahui jika kunyit juga memiliki potensi dapat mengencerkan darah. Namun, penyebabnya belum diketahui secara pasti sampai sekarang. Mungkin kondisi ini dikaitkan dengan fungsi kunyit dalam darah yang dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol.